惜肝生活

健康生活
1. 均衡飲食
健康飲食與身體健康有著相連的關係。不定時進食及高熱量的飲食文化引起很多不同類型的疾病。要保持一個健康的身體,在日常生活中,需要小心選擇飲食,拒絕吸煙,保持理想的體重,做適量的運動及保持心情輕鬆開朗。

多種類食物
食物主要分為四大種類,要確保身體得到足夠的營養以維持身體機能的運作,我們每天均需進食以下這四大類食物:









  • 五穀類
    如米飯、粉麵、餅乾等
    (這類食物主要提供身體所需的澱粉質、供應人體所需熱量)
  • 肉類、蛋類及豆品類
    如豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、豆腐、黃豆等
    (這類食物提供身體所需的蛋白質、礦物質及維他命,用以修補細胞及維持體內的新陳代謝)
  • 蔬菜及瓜果類
    如生菜、紅蘿蔔、豆角、蘋果、橙等
    (這類食物提供身體所需的纖維質、礦物質及維他命,增加抵抗力,有效防止便秘)
  • 奶類及鈣類
    如奶、乳酪、芝士等
    (這類食物含有豐富的蛋白質、鈣質及維他命D,可保持骨骼及牙齒健康)
2. 飲食衛生
要預防疾病,就需要注意個人衛生、當然食物及環境的衛生同樣重要
  1. 個人衛生
    • 如廁後、煮食前均應清洗雙手
    • 打噴嚏或咳嗽時需以紙巾掩蓋口鼻
    • 若有傷口應以膠布貼上
  2. 食物衛生
    • 一般細菌或病毒都會附在食物上,經由口腔進入我們身體內,因此食物衛生是很重要的
    • 食水必須煮沸才飲用
    • 蔬菜、肉類、海產類物食需徹底洗淨及煮至全熟方可進食
    • 將切生熟食物的砧板及刀分開使用,及分開存放於雪櫃內
    • 雪櫃及微波爐均需保持清潔
  3. 環境
    • 家居廚房食具等需保持清潔
    • 用1:99的漂白劑清潔廁所及渠道
    • 垃圾要放在有蓋的垃圾桶內
    • 定時打掃家居、杜絕蟲患